贾汪素火腿

民间文学

内容简介

在很久很久以前，佛教文化盛行，人们对饮食也有了新的讲究。那时候，梁武帝萧衍在南京建都，他特别信奉佛教，不仅自己戒杀生、吃素食，还让朝廷传旨，要求天下的僧人都吃素。为了祭祀祖宗和天地神灵，原本用的牛、羊、猪、鸡、鱼这些 “五牲”，都得用豆制品或者干面来替代，名字却依旧保留，于是，素鸡、素火腿之类的菜肴就诞生了。从南北朝开始，这种饮食习俗慢慢传入了民间。
时光悠悠流转，来到了江苏徐州的贾汪地区。这...

贾汪素火腿

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