镇江小磨麻油

民间文学

内容简介

在镇江，有一种香味能飘出十里街巷，引得老饕们循着香气寻来，这就是镇江小磨麻油的独特魅力。它的故事，要从千年前的三国时期说起。
相传，孙权定都建业后，镇江作为重要的物资集散地，商贸繁荣。一位姓陈的油坊老板，偶然发现用炒熟的芝麻，经石磨细细研磨，再以水代法取油，能提炼出一种金黄透亮、香气扑鼻的食用油。当时，他将这种麻油进贡给孙权，孙权品尝后赞不绝口，当即下令在镇江推广。从此，小磨麻油的制作技艺就在镇...

镇江小磨麻油

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