马祥兴清真菜

民间文学

内容简介

在南京老城南的街巷里，飘着一股独特的香气，那是马祥兴清真菜馆的味道。这香味，一飘就是一百多年，藏着一个动人的故事。
1888 年，一位名叫马盛祥的回民师傅，挑着担子来到南京。他擅长烹制牛羊肉，每天清晨用大铁锅熬煮牛骨汤，配上独家秘制的香料，熬出的汤浓白鲜香，肉软烂入味。路过的人闻着香味就挪不动脚，一碗热乎乎的牛肉汤下肚，浑身都暖烘烘的。靠着这门手艺，马师傅的生意越来越好，小摊变成了店铺，取名 “...

马祥兴清真菜

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