溧阳扎肝

民间文学

内容简介

溧阳的冬日总是带着江南特有的湿冷，可只要提起扎肝，当地人的眼睛就会亮起来。这道用猪肝、五花肉、油豆腐、笋干扎在一起的美味，背后藏着一个温暖的故事。
相传在三国时期，溧阳是东吴的粮仓。有一年，孙权率军出征，当地百姓为了让将士们带着家乡的味道上战场，家家户户把家里最好的食材 —— 鲜嫩的猪肝、肥瘦相间的五花肉、吸饱汤汁的油豆腐，还有山林里的笋干，用翠绿的竹绳紧紧扎在一起。这道既方便携带又营养丰富的美...

溧阳扎肝

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