王氏糖塑技艺

民间文学

内容简介

齐齐哈尔市青冈县的庙会里，王福安的糖塑摊前永远挤满了孩子。王氏糖塑技艺，源于闯关东时期的民间糖人手艺，距今已有百年历史，王家祖辈将山东糖塑与东北民俗结合，形成“熬、拉、捏、吹、画”的独门技法，一勺滚烫的糖稀，在手中几经揉捏，转眼便成了孙悟空、大老虎、冰糖葫芦等造型，甜香四溢，惟妙惟肖。王福安是王氏糖塑的第四代传人，他10岁跟着父亲学艺，深知糖塑的精髓在“熬糖”——需将麦芽糖与冰糖按比例熬制，火候要...

王氏糖塑技艺

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