香稻丸种植加工技艺

传统技艺

内容简介

淮河之畔的息县夏庄，自古便是香稻丸的原生福地。相传神农氏小女儿途经此地，见百姓饥馑，撒下一把仙谷，落地生根便成了香气四溢的香稻丸。自宋代起，这米粒青白如珠、香飘满坡的珍米便被悉心栽种，明清更列为宫廷贡品，《本草纲目》亦载其“润心肺、轻身延年”，藏着豫南水土的灵秀与滋养。
岁月流转，香稻丸却陷入传承困局：高产稻种挤占良田，古法种植日渐式微，老农人相继老去，核心技艺濒临失传。传承人田守礼望着祖辈传下的...

香稻丸种植加工技艺

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