白蒲姜丝肉

民间文学

内容简介

在江苏如皋的白蒲镇，藏着一道让人垂涎三尺的美味 —— 白蒲姜丝肉。这道菜的故事，要从很久很久以前说起。
相传在明清时期，白蒲镇是繁华的商贸重镇，南来北往的商人汇聚于此。有一天，一位赶路的商人饥肠辘辘，走进镇上一家小饭馆。老板想为客人做一道特别的菜，可厨房里食材有限，只剩下新鲜的生姜和猪肉。灵机一动，老板将生姜切成细细的姜丝，猪肉切成薄片，再配上秘制酱汁大火快炒。没想到，这道应急做出来的菜，竟香气...

白蒲姜丝肉

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