扬州烧饼

民间文学

内容简介

清朝乾隆年间，扬州城的东关街热闹非凡，吆喝声、马蹄声交织成欢快的乐章。街口住着一位姓张的面点师傅，每天起早贪黑做馒头包子，生意却不温不火。一天清晨，他揉面时不小心放多了猪油，面团变得油润松软。扔掉可惜，张师傅便将面团擀开，撒上椒盐和芝麻，随意团成饼状，放进烤炉烘烤。
没想到，独特的面团经过炭火烘烤，竟散发出诱人的香气。金黄酥脆的烧饼外皮层层叠叠，咬一口 “咔嚓” 作响，内里咸香可口，路过的行人纷...

扬州烧饼

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