曹马芝麻糖制作技艺

传统技艺

内容简介

豫北安阳，漳河畔的曹马村，腊月寒风里本该飘荡着焦甜的麦芽香，如今却有些冷清。老把式曹正福蹲在自家老灶房门口，捏着一根市售的“芝麻糖”，眉头紧锁——糖体僵硬，芝麻稀疏，入口只有工业甜腻，全无记忆里那口“酥到心里”的魂。儿子曹磊在城里打来电话：“爸，别熬了！咱村年轻人都出去打工了，谁还学这苦活儿？机器做的便宜又量大……”
曹马芝麻糖的根，扎在几百年的农耕时光里。其正宗血统，源自本地特产的矮秆白芝麻与漳...

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