海云阉糖球会

民俗

内容简介

青岛四方海云庵脚下，每年新春元宵之际，海云庵糖球会便人声鼎沸、糖香满城。这一盛会始于明代，距今已有五百余年历史，最初是沿海渔民为祈求出海平安、渔业丰收，在海云庵举行的祈福庙会，后逐渐发展成集民俗祭祀、民间演艺、小吃美食、商贸交流于一体的北方大型民俗庙会，是青岛最具代表性的城市乡愁记忆与胶东渔家文化符号。
糖球会的核心是传统糖球制作技艺，精选山楂、去核、串签、慢火熬糖、均匀挂霜，工艺严谨，口感酥脆香...

海云阉糖球会

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