富春茶点

民间文学

内容简介

清末的扬州，青砖黛瓦的小巷里飘着阵阵茶香。1885 年，一位名叫陈步云的茶商，在得胜桥畔开了家 “富春花局”，起初只是卖花、喝茶的雅致小院。可扬州人喝茶时总爱配点小食，陈步云灵机一动，邀请当地点心师傅入驻，把花局变成了 “茶点铺子”，这便是富春茶点的雏形。
那时的扬州城，盐商云集，人们对茶点的要求极高。点心师傅们每天凌晨就开始忙碌，将面粉揉成月光般细腻的面团，把鲜肉剁成会跳舞的肉馅。他们独创 “...

富春茶点

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