南通冷饤

民间文学

内容简介

在南通，每逢过年过节或是重要的宴席，餐桌上总会出现一道精致的美食 —— 南通冷饤。它色彩缤纷、造型精美，像一幅摆在盘子里的艺术品。而这道美食的诞生，和南通人的智慧与对生活的热爱息息相关。
过去，南通地区水路纵横，渔民们常常要在船上生活好几天。新鲜的食物在船上不好保存，要是遇上宴席或是招待客人，准备菜肴就成了难题。有一天，一位心灵手巧的渔家妇女看着家里剩下的鱼肉、蔬菜和糯米，突发奇想：能不能把这些...

南通冷饤

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