九曲红梅红茶制作技艺

民间文学

内容简介

梅香如故
杭州双浦镇的清晨，薄雾漫过龙井茶树梢。冯师傅蹲在制茶坊的竹匾前，指尖捻起一撮干茶，眉头却锁得死紧——今年的九曲红梅，发酵后的梅香总带着股青气，离弘一法师说的“红唇舌底梅花香”，差了不止一星半点。
“爷爷，要不试试机械控温发酵？”孙女冯晨影抱着笔记本电脑跑来，屏幕里是她做的数据分析，“传统发酵靠天吃饭，温湿度稍有偏差，香气就跑了。”冯师傅没接话，目光落在墙上的老照片上：1915年巴拿马金奖...

九曲红梅红茶制作技艺

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