常山传统榨油技艺

民间文学

内容简介

木龙榨里的常山味
北纬30°的常山，群山叠翠，漫山遍野的油茶树随风摇曳。新昌乡黄塘村的老油坊里，76岁的黄金水攥着两米长的木槌，粗麻绳在梁上晃出弧度。他吼着号子，木槌“咚”地撞上木龙榨的扦头，金黄的茶油顺着导流口汩汩流出，空气里弥漫着醇厚的油香。这源自宋末元初的古法技艺，曾是村里最热闹的风景，如今却只剩他一人坚守。
黄金水的手艺是爷爷手把手教的。24岁那年，他跟着老匠人学碾粉、蒸饼、撞榨，一干就是...

常山传统榨油技艺

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