古法花生油制作技艺

传统技艺

内容简介

古法花生油制作技艺在山东的传承源远流长，可追溯至清朝同治年间，依托齐鲁大地“中国花生之乡”的天然优势，在青岛崂山、临沂莒南等地逐步形成独具特色的技艺流派，其中以青岛胡姬花古法榨油技艺、莒南玉皇粮油古法技艺最具代表性。山东作为花生黄金产区，青岛花生粒大饱满、莒南花生出油醇厚，匠人们历经数代打磨，将“蒸—炒—榨”的古法精髓传承至今，金黄醇香的花生油成为齐鲁百姓灶间必备，“一滴古法油，满室花生香”，承载...

古法花生油制作技艺

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