淮扬菜传说

民间文学

内容简介

淮扬菜传说
在中华饮食文化的璀璨星空中，淮扬菜宛如一颗耀眼的明珠，散发着独特而迷人的光芒。其历史源远流长，可追溯到遥远的过去。
早在 8000 多年前，江淮流域的先民们已开启了烹饪的探索。从泗洪顺山集遗址出土的 “中华第一灶”，我们仿佛能看到先民们用陶器烹煮食物的场景。那时的烹饪或许简单粗糙，但却是淮扬菜最初的萌芽。随着时间的推移，到了先秦时期，邗沟的开通成为了淮扬菜发展的重要契机。...

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