太仓糟油

民间文学

内容简介

在太仓的老街巷里，弥漫着一股独特的香气，那是太仓糟油散发的迷人味道。这小小的一勺油，看似普通，却承载着一段跨越百年的奇妙故事。
相传在清朝乾隆年间，太仓有一位姓毕的厨师，在当地富人家中掌勺。有一天，他在准备宴席时，发现酒糟散发着浓郁的香气，突发奇想：能不能把酒糟的香味提炼出来，做成一种特别的调料？于是，他将上好的酒糟与芝麻、花生等油料作物混合，经过反复蒸煮、过滤、沉淀，竟然得到了一种香气扑鼻、味...

太仓糟油

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