谷雨食香椿

民间文学

内容简介

“雨前香椿嫩如丝”，谷雨时节，香椿以其独特的风味和丰富的营养，成为餐桌上的时令美味，食香椿也成为谷雨时节一项别具特色的传统习俗。
谷雨时节吃香椿，被称为“吃春”，寓意着迎接春天的到来。我国食用香椿历史悠久，早在汉代，香椿就已遍布大江南北。苏轼曾赞 “椿木实而叶香可啖” ，可见古人对香椿的喜爱。
香椿的营养价值极高。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养成分。其中，维生素C 的含量比普通蔬...

谷雨食香椿

内容简介

相关推荐