富裕老窖酒传统酿造

民间文学

内容简介

富裕老窖：湿地甘泉酿就百年醇芳
晨雾漫过乌裕尔河湿地的堤岸，富裕老窖的百年窖区已浸在温润酒香中。赵志昌俯身轻叩窖池泥壁，指尖抚过斑驳的窖墙，肌理间藏着数十年微生物繁衍的痕迹，身旁的徒弟张恪正小心翼翼调试酒曲温度，案几上散落着饱满的“龙糯1号”高粱与研磨精细的酒曲，空气中浮动着粮香与窖泥的醇厚，混着嫩江水的清冽，漫过一个世纪的时光。作为富裕老窖酒传统酿造技艺省级传承人、中国酿酒大师，赵志昌的指尖，藏...

富裕老窖酒传统酿造

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