芝麻种植及传统小磨香油

传统技艺

内容简介

河南芝麻种植及传统小磨香油技艺始于汉代，起源于豫中、豫东一带，距今已有2000余年历史。汉代时，张骞出使西域，将芝麻传入中国，河南地处中原腹地，气候温润、土壤肥沃，非常适合芝麻生长，河南百姓便开始尝试种植芝麻，最初的芝麻种植技术简单，百姓们在田间地头零星种植，收获的芝麻主要用于食用、榨油。彼时，芝麻榨油工艺简陋，采用人力压榨，榨出的香油浑浊、香气不足，后来，匠人不断改进技艺，发明了小磨香油制作技法...

芝麻种植及传统小磨香油

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